Le produit

Mini Délice Fromager

  • Fromage Blanc Nature
  • 500 g de fromage blanc
  • 240 ml de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 œufs
  • 1 tasse de crème fraîche Riviera
  • Parfum au choix (1 cuillère à thé d'extrait de vanille, d'orange ou zeste de citron)

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 55 minutes / Portions: 4

  1. RECETTE POUR MINI-CHEESECAKE : Battez le fromage blanc au fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine et les œufs un par un.
  2. Ajoutez ensuite la crème et le parfum de votre choix.
  3. Versez cette préparation dans des moules individuels de silicone ou de muffins.
  4. Enfournez pour 50-55 minutes de cuisson jusqu'à ce que la préparation au fromage soit ferme au toucher.
  5. Laissez refroidir, démoulez et servez frais.
  6. Pour servir, garnissez le mini-cheesecake d’une confiture de votre choix.
  7. Déposez-le ensuite sur un palet breton, sablé maison ou gâteau biscuité (selon votre recette favorite), badigeonné de la confiture pour bien le fixer sur la surface.
  8. RECETTE POUR PALET BRETON, SABLÉ OU GÂTEAU BISCUITÉ : de votre choix
  9. Selon vos goûts, ajoutez des fraises ou fruits.
  10. Référence : Pâtisseries & Gourmandises d’Olivier, recette de Mini-cheesecakes sur palets sablés pur beurre