Flocons de Parmesan

Découvrez la plus québécoise des familles de Parmesan !

Retrouvez tous les parfums de l’Italie dans ce véritable parmesan de fabrication québécoise, sans lactose et fait de lait à 100 %. Avec sa texture ferme et friable, ce fromage présente une saveur fruitée et un piquant unique qui rehaussera à merveille vos salades, pâtes fraîches et potages. Il s’apprécie également avec des noix, des figues fraîches, des poires et s’agence merveilleusement à des vins tels le Chianti ou le Bardolino.

En bloc, râpé ou en flocons, il saura vous séduire à coup sûr !

% Valeur Quotidienne

Portion : Par 1/4 de tasse (30g)

Calories : 120

Lipides : 8g / 12%

Saturés : 5g

Trans : 0.2g

Pourcentage de gras : 26%

Cholestérol : 30mg

Sodium : 250mg / 10%

Glucides : 2g / 1%

Fibres : 0g / 0%

Sucres : 0g

Protéines : 10g

Vitamine A : 4%

Vitamine C : 0%

Calcium : 25%

Fer : 0%

À propos du Parmesan Riviera en flocons :

C’est un fromage de couleur jaune dorée, sans croûte très ferme et assez friable. Le parmesan présente une saveur fruitée et un piquant unique qui rehaussera vos plats de la cuisine italienne. Il est principalement utilisé râpé ou en copeaux pour la préparation de mets. Le produit doit toujours être maintenu à une température de 0 à 4oC (32-39.2oF) pour obtenir une conservation optimale.

Ingrédients :

  • Lait pasteurisé partiellement écrémé
  • Sel
  • Cellulose
  • Chlorure de calcium
  • Lipase
  • Enzyme microbienne
  • Culture bactérienne
  • Natamycine

HUMIDITÉ : 32 % M.G. : 29 %
FORMATS : 150 g, 2 kg

Vins assortis

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

Catégorie de produits : vin rouge.