Esrom St-Pierre de Saurel

Fromage à pâte semi-ferme avec une croûte de couleur jaune paille à brun cuivré selon l’âge, proposant une texture souple et tendre avec des saveurs de crème fruitée et de noix.

% Valeur Quotidienne

Portion : Par cube de 3 cm (30g)

Calories : 100

Lipides : 7g / 11%

Saturés : 4g

Trans : 0.2g

Pourcentage de gras : 21%

Cholestérol : 25mg

Sodium : 250mg / 10%

Glucides : 1g / 1%

Fibres : 0g / 0%

Sucres : 0g

Protéines : 8g

Vitamine A : 6%

Vitamine C : 0%

Calcium : 20%

Fer : 0%

À propos de l’Esrom St-Pierre de Saurel de Riviera :

C’est un fromage semi-ferme avec croûte lavée humide et tendre de jaune paille à jaune orangée. Ses saveurs puissantes et aromatiques, sont riches et se multiplient à la mise en bouche. S’apprête bien avec un vin rouge corsé en dégustation ou en raclette. Le produit doit toujours être maintenu à une température de 0 à 4oC (32-39.2oF) pour obtenir une conservation optimale.

Ingrédients :

  • Lait partiellement écrémé pasteurisé
  • Sel
  • Chlorure de calcium
  • Enzyme microbienne
  • Culture bactérienne

Humidité : 50 % M.G. : 24 %
FORMAT : 2 kg

Vins assortis

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

Catégorie de produits : vin rouge.

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.

Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux.