Cheddar Vieilli 1 an

Découvrez la trilogie de Cheddars Vieillis Médium, 1 an et 2 ans signés Riviera. Sans lactose et faits de lait à 100 %, ces fromages vous séduiront avec un crescendo de saveurs légèrement salées et mouillées de crème pour une note de fraîcheur.

Le Cheddar Riviera Vieilli est un fromage de couleur crème, sans croûte, à surface brillante et à pâte ferme. En vieillissant, il présente des petits courants du grain et des minuscules cristaux de sel.

Avec beaucoup de caractère et richesse, les Cheddars Riviera Vieillis sont délicieux en deuxième ou troisième service lors d’un vin & fromages, en simple collation ou en cuisine pour une touche plus corsée.

% Valeur Quotidienne

Portion : Par cube de 3 cm (30g)

Calories : 120

Lipides : 11g / 17%

Saturés : 6g

Trans : 0.3g

Pourcentage de gras : 32%

Cholestérol : 35mg

Sodium : 200mg / 8%

Glucides : 1g / 1%

Fibres : 0g / 0%

Sucres : 0g

Protéines : 7g

Vitamine A : 10%

Vitamine C : 0%

Calcium : 15%

Fer : 0%

À propos du Cheddar Riviera Vieilli 1 an :

C’est un fromage de couleur crème, sans croûte, à surface brillante et à pâte ferme. Le fromage cheddar vieilli a une saveur de noix fondantes, très savoureuse. Il présente des petits courants du grain et des minuscules cristaux de sel. Délicieux en deuxième service lors d’un vin et fromages, il s’utilise aussi en collation, avec des fruits frais, en lunch ou en cuisine nécessitant une touche plus corsée. Plus le fromage est vieilli, plus son goût s’accentue. Le produit doit toujours être maintenu à une température de 0 à 4oC (32-39.2oF) pour obtenir une conservation optimale.

Ingrédients :

  • Lait non pasteurisé
  • Culture bactérienne
  • Sel
  • Enzyme microbienne

 

HUMIDITÉ : max. 37 % M.G. : 33 %
FORMATS : 200 g, 2.27 kg, 18 kg

Vins assortis

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

Catégorie de produits : vin rouge.