All posts by Chalifoux

Visite d’une ferme laitière sans OGM

Par un frais mercredi de novembre, l’équipe de Vigilance OGM est partie aux petites heures de Montréal : direction la Ferme Berlo Holstein à St-Robert, près de Sorel!

Arrivés à la ferme, nous retrouvons Serge Giard, agriculteur biologique depuis 20 ans et fier membre du conseil d’administration de Vigilance OGM, Kathleen Hébert, chef de marque chez Riviera, et notre hôte: Pierre-Olivier Plasse, le copropriétaire de la ferme. Il nous fait faire le tour de la ferme et nous explique un peu son parcours.

Pierre-Olivier est producteur laitier avec sa conjointe Josiane depuis 2013. Pour lui, le moindre détail est important pour le confort de leurs animaux, par exemple, il met des manteaux à ses veaux pour les augmenter leur confort et leur a installé des jouets pour les stimuler! C’est lorsque Riviera a voulu développer une gamme de produits sans OGM que la transition a commencé à la ferme en ce sens. Pour lui, le passage en production laitière sans OGM allait de soi : pour des questions environnementales, de santé animale, mais aussi pour des raisons économiques.

Riviera : pourquoi une démarche sans OGM?

Pour Riviera, le début de l’aventure vers les produits sans OGM s’est fait après avoir constaté que seulement 26% des canadiens étaient à l’aise de consommer des OGM[1]. Riviera a décidé de répondre à cette demande des consommateurs et de ne pas attendre un projet de loi pour l’étiquetage des produits OGM pour proposer une gamme sans OGM. En étant leader, ils  espèrent ainsi lancer un mouvement en ce sens et que d’autres entreprises emboîtent le pas.

L’entreprise admet que le passage au sans OGM était un défi de taille. « En effet, l’industrie laitière est l’un des secteurs les plus complexes pour développer des produits sans OGM en raison de la gestion de l’offre et des nombreux éléments dans la chaîne de production présentant des risques de contamination entre les céréales avec et sans OGM. »[2]

Mais, c’était un défi qui allait avec les valeurs de l’entreprise, qui par exemple, s’approvisionne depuis toujours auprès des producteurs laitiers de sa région.

L’importance des agriculteurs dans le processus vers le sans OGM :

Afin d’offrir des produits sans OGM, il était donc essentiel pour Riviera de trouver des producteurs laitiers locaux qui étaient prêts à relever le défi et à revoir leurs procédés afin de répondre aux normes strictes pour obtenir la certification sans OGM. Ce sont quatre producteurs de la région qui ont répondu à l’appel et se sont lancés dans l’aventure de la production laitière sans OGM afin de fournir la Laiterie Chalifoux.

Pierre-Olivier en fait partie, même si le passage au sans OGM ne s’est pas fait sans inquiétude. Entre autres, il redoutait une augmentation globale des coûts des intrants.  Il faut noter qu’un des avantages économiques est le coût des semences sans OGM comparé au prix des semences Roundup.  Mais il a été rapidement rassuré : après seulement six semaines de production, il a constaté qu’il n’a pas de frais supplémentaires et que le passage au sans OGM lui permettait même une réduction de coûts. En effet, « le 8 $/hectolitre de prime pour le sans OGM paie la différence », et ce même s’il rencontre des difficultés pour s approvisionner en entrants.

D’ailleurs, l’accès à une alimentation complète sans OGM et avec toutes les protéines nécessaires pour ses vaches était une de ses grandes inquiétudes, comme de nombreux autres agriculteurs. En effet, 66 % du soja et 85 % du maïs grain cultivé au Québec en 2017 sont génétiquement modifiés. Et ces deux cultures sont à la base de l’alimentation des vaches laitières. Il va sans dire que d’assurer un approvisionnement sans OGM à leurs animaux devient un défi pour les producteurs. Il connait bien la réalité de l’approvisionnement en grains et reconnait que pour l’instant c’est encore difficile d’avoir un régime complet sans OGM. Mais plus il y aura de demande de la part d’agriculteurs pour de la moulé et des grains sans OGM, plus il y aura d’offre. Et dans la région, plusieurs producteurs souhaitent se lancer dans le sans OGM dans la prochaine année, surtout pour le soya et le maïs. D’ailleurs, en 2017, M Plasse nous confirme que ces problèmes d’approvisionnement ont été entièrement réglés grâce aux efforts des Moulées Bellifrance à St hyacinthe.

Finalement, même si les risques de contamination sont nombreux avec des cultures OGM tout au long de la chaîne d’approvisionnement et de distribution, il est possible de les minimiser : à la meunerie, au silo, lors de la manutention, dans les équipements, lors du transport, etc. Certains  moyens ont été mis en place pour éviter la contamination, entre autres: un camion réservé pour la cueillette du lait sans OGM et la séparation du lait à toutes les étapes de fabrication du produit afin d’en assurer sa traçabilité.

Cependant, malgré les difficultés rencontrées, ni Riviera, ni Pierre-Olivier ne retourneraient en arrière. « En tant qu’exploiteur d’entreprise et entrepreneur, il faut demeurer avant-gardiste en affaire pour évoluer, croître, et suivre les tendances! », et ce, pour des raisons d’affaires mais aussi pour des raisons éthiques et environnementales.

[1] http://www.lapresse.ca/actualites/sante/201609/30/01-5025987-les-canadiens-veulent-letiquetage-des-aliments-ogm.php
[2] La démarche sans OGM de Riviera : http://laiteriechalifoux.com/wp-content/uploads/2016/10/La-d%C3%A9marche-RIVIERA-sans-OGM.pdf

SOURCE : Vigilance OGM – https://www.vigilanceogm.org/visite-dune-ferme-laitiere-ogm/

Appui à la campagne «EXIGEZ L’ÉTIQUETAGE!» des OGM au Québec

Riviera est fière d’appuyer la campagne «Exigez l’étiquetage!» pour l’étiquetage des organismes génétiquement modifiés (OGM) au Québec, étant préoccupée par les impacts sur la santé et l’environnement des OGM et pesticides.

Soixante-quatre pays possèdent déjà un étiquetage obligatoire des OGM et le 1er juillet 2016 l’étiquetage obligatoire a été mis en place dans l’état voisin du Vermont. Cette première en Amérique du Nord a notamment poussé cinq grandes multinationales à adopter des politiques d’étiquetage volontaire des OGM et à demander un projet de loi fédéral aux États-Unis.

Le Canada est un des 5 plus grands producteurs d’OGM au monde et le seul parmi ceux-ci où aucune démarche pour un étiquetage obligatoire n’a encore été entreprise. Nous croyons que le Québec a tout le potentiel nécessaire afin d’être la première province à obtenir l’étiquetage obligatoire des OGM au Canada.

Cette campagne vient répondre à un besoin de la population québécoise qui se mobilise pour une agriculture plus locale et biologique. Rappelons que 88% des Canadiens et Canadiennes se sont prononcés en faveur de l’étiquetage obligatoire des OGM et 59% contre les modifications génétiques des semences et des animaux destinés à la production alimentaire, selon le dernier sondage Ipsos Reid sur les OGM (septembre 2015) (1).

Les citoyens (nes) peuvent participer à la campagne en se rendant au www.etiquetageogm.com/agir/, alors que les organismes et entreprises peuvent manifester leur appui en se rendant au www.etiquetageogm.com/appuyer/.

(1)Disponible auprès de CBAN : http://rcab.ca/Enquete-OGM/Sondage-des-consommateurs-2015

LES YOGOURTS SANS OGM COURONNÉS AU GRAND PRIX CANADIEN

 

Le créateur de tendances laitières remporte le prix du Produit le plus populaire auprès du consommateur

VARENNES, Québec, le 1er juin 2017 – Riviera a été récompensé au Grand Prix canadien pour avoir conquis les consommateurs avec ses yogourts sans OGM, disponibles en cinq saveurs : fraise, citron, café, vanille et nature. Cette distinction prestigieuse remise par l’industrie confirme l’immense succès commercial qu’ils connaissent depuis leur lancement à l’automne 2016. Les Parfaits Riviera Collection format 2x120g, aux parfums chocolaté et caramélisé, faisaient pour leur part partie de la liste des finalistes dans la catégorie Produits alimentaires.

Les consommateurs ont voté !

C’est lors du Gala de remise des prix animé par Ben Mulroney au Centre des congrès de Toronto hier soir que Riviera a remporté ce prix pour sa gamme de yogourts fermes sans OGM format 750g. Le prix est décerné au produit avec le plus haut score des panels de consommateurs Homescan de Nielsen – c’est donc le produit le plus scanné parmi les finalistes!

C’est une quatrième distinction en deux ans pour l’entreprise, qui avait remporté en 2016 le prix pour le meilleur produit laitier, le meilleur emballage innovateur, ainsi que le très convoité prix du meilleur nouveau produit toute catégorie confondue avec sa gamme de yogourts Riviera Petit Pot.

Récompenser la crème de l’industrie

Ce concours annuel, tenu par le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD), célèbre les produits nouveaux dans diverses catégories : produits alimentaires, produits non-alimentaires et marques maison. Ce programme a pour but de récompenser les fabricants, fournisseurs et distributeurs canadiens œuvrant dans l’industrie des produits de consommation, de reconnaître et d’encourager ce qui se fait de mieux en matière d’innovation et d’élaboration de nouveaux produits.

Une distinction qui réjouit l’entreprise

« C’est réellement une fierté pour nous d’être récompensés une fois de plus pour nos efforts continus à offrir des produits simples et audacieux aux consommateurs! Recevoir le prix du Produit le plus populaire auprès du consommateur pour nos yogourts sans OGM, ça nous incite à poursuivre notre mission de demeurer une marque créative et avant-gardiste pour continuer à les séduire. Nous sommes choyés d’avoir conquis le cœur de nos consommateurs! », affirme Martin Valiquette, directeur général de Riviera.

Le yogourt Riviera sans OGM, premier-né de la nouvelle gamme de produits sans OGM provenant de vaches laitières dont l’alimentation est garantie sans OGM à 98 %, est produit à partir d’ingrédients également garantis sans OGM. Enfin la liberté de consommer un yogourt sain et entièrement naturel exempt d’organismes génétiquement modifiés!

– 30-

À propos de Riviera

Fondée en 1920 à Sorel-Tracy, Québec, la Laiterie Chalifoux fait un virage majeur en 2017 pour devenir tout simplement Riviera, nom de sa marque phare de produits. L’entreprise, toujours à l’avant-garde des tendances laitières, offre fromages blancs, fromages fins et cheddars, lait et crème, la gamme de yogourts et produits pour la cuisine Petit Pot, et les Parfaits desserts.

Visitez le microsite rivierapetitpot.com ou riviera1920.com pour plus de détails et suivez Riviera sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest.

Pour de plus amples renseignements, pour faire l’essai du produit ou une demande d’entrevue, veuillez communiquer avec :

Vanessa Roland

TACT Intelligence-conseil pour Riviera

514 966-8963

vroland@tactconseil.ca